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炭烤鸡翅
如果你是鸡翅爱好者,并且从未听说过charcoal Vortex ,那么你真的需要看看这款截然不同的烤翅。
烹饪时间
40分钟
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作者:
How to BBQ Right
用餐人数:
4
食材清单
•
120
克
Swine Life牌密西西比研磨烧烤粉
•
1.4
千克
鸡翅
•
115
克
黄油
•
170
克
Killer Hog's牌烧烤辣酱
•
60
克
Killer Hogs牌醋汁
步骤说明
1
.
准备烤炉以间接烹饪,准备木炭。
2
.
从包装中取出
鸡翅(1.4千克)
,用
Swine Life牌密西西比研磨烧烤粉(120克)
给鸡翅调味。
3
.
将鸡翅放置在烤炉外圈,朝向烹饪炉格栅的外部,并在炭中直接加入1块山核桃木。
4
.
鸡翅烤30-40分钟,偶尔转动保证均匀烹饪。
5
.
内部温度在即时读数温度计上达到最低华氏165度(摄氏73度)时,翅膀就烤好了。
6
.
中火在小锅里融化
黄油(115克)
。加入
Killer Hog's牌烧烤辣酱(170克)
和
Killer Hogs牌醋汁(60克)
,烹饪鸡翅同时,将热量降低,小火慢烤。
7
.
将烤好的鸡翅分批浸入酱汁中搅拌(每次3-4只),配上您最喜欢的蘸酱、芹菜和胡萝卜条享用鸡翅。
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