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菜谱

5 食材清单 •10 步骤 •3小时20分钟

咖啡冰淇淋（用不到冰淇淋机）

Name: 咖啡冰淇淋（用不到冰淇淋机）
Total time: 12000 s
Yield: 6
Ingredients: 500 毫升 厚奶油; 3 个 鸡蛋; 100 克 白糖; 3 汤匙 浓缩咖啡; 10 克 即溶咖啡粉

不用用到冰淇淋机的咖啡味冰淇淋，简单又好吃！

不用用到冰淇淋机的咖啡味冰淇淋，简单又好吃！

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The Fit Mediterranean

丹尼在意大利南部长大，她对于美食和烹饪的热爱都来自于她的奶奶。她现居上海，在这里她教授意大利餐课程，并且有自己的博客expatcucina.com

https://www.thefitmediterranean.com/

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3小时20分钟

烹饪时间

食材清单

用餐人数

6

美制 / 公制

485 克

厚奶油

3 个

鸡蛋

100 克

白糖

45 毫升

浓缩咖啡

10 克

即溶咖啡粉

步骤说明

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步骤 1

冲一些浓缩咖啡(45毫升) 然后放进冰箱冷藏。

步骤 2

将鸡蛋(3个) 的蛋清和蛋黄分离。在蛋黄里加入白糖(100克) 打成浓稠状。

步骤 3

打发蛋清。

步骤 4

然后在另一只碗里把厚奶油(485克) 搅匀。

步骤 5

接下来，在打好的奶油里加入打好的蛋清、即溶咖啡粉(10克) 和冷藏过的浓缩咖啡。

步骤 6

之后加入蛋黄液。

步骤 7

慢慢搅拌均匀，呈奶油状。

步骤 8

装进盒子里放冰柜里冷冻至少3小时。

步骤 9

三小时后从冰柜里拿出来，挖成球。

步骤 10

可以吃啦！

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