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用餐人数:
6
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咖啡Ricotta芝士甜点
咖啡味小吃,既有咖啡的浓郁,又有芝士香,好吃!
烹饪时间
2小时15分钟
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作者:
The Fit Mediterranean
用餐人数:
6
食材清单
•
250
克
意大利乳清奶酪
•
100
克
糖粉
•
195
克
厚奶油
•
2
毫升
香草荚酱
•
8
克
果冻胶
•
30
克
特浓浓缩咖啡
•
3
克
咖啡粉
•
30
毫升
冷水
步骤说明
1
.
用
冷水(30毫升)
,溶解
果冻胶(8克)
,放置待用。
2
.
冲
特浓浓缩咖啡(30克)
。
3
.
在搅拌器里倒入
厚奶油(195克)
、
意大利乳清奶酪(250克)
、浓缩咖啡、
咖啡粉(3克)
、
香草荚酱(2毫升)
、
糖粉(100克)
。
4
.
搅拌均匀呈奶油状。
5
.
倒进炖锅里。
6
.
稍微煮开以后,从炉灶上拿下来,倒进果冻胶混合物。搅拌到果冻胶溶解为止。
7
.
把奶油混合物平均倒进6个容器里,放到厨房的案台上冷却,然后再放进冰箱里冷藏2小时。
8
.
用咖啡豆装点后就可以上桌了,敬请享用!
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