步骤说明
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步骤 1
胡萝卜(2个)
,放入食品加工机中,切成小块。
步骤 2
大锅中火加热
特级初榨橄榄油(20克)
,加入切碎的胡萝卜和
洋葱(1个)
,煎约1分钟,直到洋葱开始变软。
步骤 3
将
小甜椒(1个)
放入锅中炒至变软,加入
蒜蓉(3瓣)
,约1分钟。
步骤 4
加入
罐装火烤番茄 (850克)
、
番茄酱(425克)
、
海盐(3克)
、
干牛至(2克)
、
干百里香(1克)
、
干罗勒(按需)
、
烟熏辣椒粉(3克)
、
姜黄(3克)
和
红糖(20克)
,调低到小火,再煮10分钟,偶尔搅拌。尝一尝,加盐调味。
步骤 5
冷却后加入搅拌器或食物搅拌器,将酱料加工至理想的稠度。
步骤 6
把酱汁装入储物柜,放在冰箱备用,或者撒上
红辣椒片(适量)
,搭配你最喜欢的意大利面上桌。享用吧!