菜谱
11 食材6 步骤10分钟

鹰嘴豆墨西哥沙拉

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The Whole Serving
Hello and welcome to The Whole Serving! I’m so glad you stopped by. I’m a Lacto-Ovo vegetarian who loves to run, cook and eat good wholesome food.
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令人难以置信的美味,这款鹰嘴豆墨西哥辣椒沙拉味道大胆,令人满意,用它制作三明治或者加在蔬菜上吧!

10分钟

烹饪时间
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食材
美制 / 公制
用餐人数:
4
用餐人数 4
425
鹰嘴豆罐头 , 洗净, 沥干
80
红洋葱 , 切碎
45
墨西哥胡椒 , 切碎
1
鳄梨
1
青柠 , 挤汁
6
芫荽 , 切碎
适量
盐和胡椒
8
全麦面包
适量
黄瓜片
适量
西红柿 , 切片
适量
混合蔬菜

步骤说明

隐藏图片
步骤 1
鹰嘴豆罐头(425克) 放在一个中等大小的碗里,用叉子或马铃薯捣碎,留下一些鹰嘴豆块。
步骤 2
鳄梨(1个) ,用大勺舀出果肉,放入小碗中。将 青柠(1个) 在牛油果上,用叉子背面压碎混合,将牛油果泥加入鹰嘴豆中。
步骤 3
加入 红洋葱(80克) 墨西哥胡椒(45克) 芫荽(6克) ,搅拌混合,用 盐和胡椒(适量) 调味。
步骤 4
三明治:把沙拉抹在 全麦面包(8片) ,上面放上 西红柿(适量) 黄瓜片(适量) 或者其他你喜欢的食材。
步骤 5
沙拉:把 混合蔬菜(适量) 装盘,放上一勺鹰嘴豆沙拉。
步骤 6
开动吧!

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