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9 食材清单 •5 步骤 •20分钟

甘薯煎蛋拼盘

Name: 甘薯煎蛋拼盘
Total time: 1200 s
Yield: 2
Ingredients: 1 个 红薯; 1/4 杯 洋葱; 1/2 茶匙 大蒜粉; 1 汤匙 橄榄油; 适量 盐和胡椒; 适量 辣椒; 1/8 茶匙 百里香; 4 个 鸡蛋; 2 汤匙 罗勒叶

鸡蛋覆在红薯上的味道好极了！

鸡蛋覆在红薯上的味道好极了！

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Margaret Bruno-Metzger

http://margaretsdish.com/

Margaret Bruno-Metzger

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20分钟

烹饪时间

食材清单

用餐人数

2

美制 / 公制

1 个

大红薯 , 去皮, 切小块

40 克

洋葱 , 切碎

2 克

大蒜粉

15 毫升

橄榄油

或椰油或黄油

适量

盐和胡椒

适量

辣椒

按需

百里香

4 个

鸡蛋

按需

罗勒叶 , 切碎

步骤说明

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步骤 1

红薯(1个) 、洋葱(40克) 。把橄榄油(15毫升) 倒入锅底加热，加入洋葱到锅里，中火炒至半透明状，大约5分钟。罗勒叶(按需) ，备用。

步骤 2

加入红薯丁，烹饪2 - 3分钟。

步骤 3

在锅中的红薯丁混合物中加辣椒(适量) 、大蒜粉(2克) 、百里香(按需) 、盐和胡椒(适量) 烹饪7 - 8分钟。

步骤 4

炒鸡蛋(4个) ，根据你喜爱的口味用盐和胡椒(适量) 调味。

步骤 5

装盘，把鸡蛋覆盖在红薯丁上，洒上切碎的罗勒叶。享用吧!

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