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用餐人数:
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甘薯煎蛋拼盘
鸡蛋覆在红薯上的味道好极了!
烹饪时间
20分钟
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作者:
Margaret Bruno-Metzger
用餐人数:
2
食材清单
•
1
个
大
红薯
, 去皮, 切小块
•
40
克
洋葱
, 切碎
•
2
克
大蒜粉
•
15
毫升
橄榄油
或 椰油或黄油
•
适量
盐和胡椒
•
适量
辣椒
•
按需
百里香
•
4
个
鸡蛋
•
按需
罗勒叶
, 切碎
步骤说明
1
.
红薯(1个)
、
洋葱(40克)
。把
橄榄油(15毫升)
倒入锅底加热,加入洋葱到锅里,中火炒至半透明状,大约5分钟。
罗勒叶(按需)
,备用。
2
.
加入红薯丁,烹饪2 - 3分钟。
3
.
在锅中的红薯丁混合物中加
辣椒(适量)
、
大蒜粉(2克)
、
百里香(按需)
、
盐和胡椒(适量)
烹饪7 - 8分钟。
4
.
炒
鸡蛋(4个)
,根据你喜爱的口味用
盐和胡椒(适量)
调味。
5
.
装盘,把鸡蛋覆盖在红薯丁上,洒上切碎的罗勒叶。享用吧!
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