步骤说明
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步骤 1
从包装中取出
鸡腿(8个)
，放在切菜板上。如果大腿上有多余的脂肪，那就把它切掉。鸡腿用
综合调味料(适量)
调味。
步骤 2
将
墨西哥辣椒(4个)
纵向对半切开，去掉种子，用
奶油芝士(225克)
装满，然后在上面撒上一点
烧烤料(适量)
。
步骤 3
把填有奶酪的辣椒放在每只鸡大腿的中间，肉放在辣椒周围。接下来用一条薄薄的
培根(8片)
裹住每条鸡腿。
步骤 4
平底锅中喷洒烹饪喷雾，将每条大腿垂直放置于平底锅中。在大腿上涂上少许
烧烤酱(适量)
，然后在每一块鸡腿上放一汤匙
黄油(115克)
，放置在300华氏度(150摄氏度)的烟熏炉中间。
步骤 5
45分钟后，培根开始变成浅棕色，鸡肉就会吸收足够的烟熏味。用铝箔盖住锅，继续煮，直到锅内温度达到165度，从烟熏炉中取出锅，一定套上手套把锅放在隔热的地方，因为它会很烫。
步骤 6
小心地把每条大腿从烤盘里取出，用烧烤粉(适量)重新调味，将大腿放在烤架上，然后倒在烟熏炉上烤5-10分钟。
步骤 7
上釉时要用烧烤酱(适量)。用小平底锅或微波炉加热酱汁5分钟，偶尔搅拌。把每条大腿浸在热酱里，放回架子上沥干水分。
步骤 8
最后5-10分钟，再次放回烤架上，如果培根机会开始渐渐变黑，立即切开，醒几分钟，享用吧。
