步骤说明
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步骤 1
将
豆腐(455克)
切成1*1/2*1的小块，铺在几层纸巾上，用更多纸巾轻轻按压，沥干多余的水分。把豆腐块放在一个深盘里储藏。
步骤 2
将
香油(15毫升)
、
橄榄油(15毫升)
、
酱油(30克)
和
蒜末(1瓣)
。倒入豆腐，盖上盖子，在冰箱里腌制至少30分钟(时间越长越好)每隔一段时间，翻转容器，让所有的豆腐都裹上美味的腌汁。
步骤 3
用食品加工机或手工将
杏仁(150克)
切成粗粒，混合
营养酵母粉(3克)
、
盐(3克)
、
红辣椒(1克)
和
新鲜黑胡椒粉(按需)
。
步骤 4
准备好你的烤盘，把
面粉(30克)
放在碗里，把搅拌好的
鸡蛋(1个)
放在另一个碗里，把杏仁混合物放入最后一个碗里，铺上烤盘纸，沥干豆腐块上多余的腌料，每次取1或2块，先裹上面粉，然后鸡蛋，再杏仁粉，完成后放在烤盘上。
步骤 5
华氏400度(204摄氏度)烘烤豆腐块8到10分钟，中途翻面，直到豆腐金黄，烤熟。
步骤 6
豆腐块烘烤完成后，把
鳄梨(1个)
、
原味希腊酸奶(120克)
、
蒜末(2瓣)
、
新鲜欧芹(10克)
、
青柠汁(240毫升)
和
盐和胡椒粉(1撮)
放入食品加工机中，搅拌至光滑细腻，蘸酱配上热豆腐块，尽情享用吧!
