Recipe Image:
用餐人数:
4
打印
关闭
周末素食椰子咖喱
一个简单,灵活的泰国咖喱食谱,把无聊的工作日晚餐变成一顿令人兴奋的,充满异国情调的料理!
烹饪时间
30分钟
0.0
0 评分
作者:
Live Eat Learn
用餐人数:
4
食材清单
•
25
克
椰子油
•
20
克
葱
, 切碎
•
15
毫升
干生姜
, 磨碎
•
45
克
泰国红咖喱酱
•
795
克
全脂椰奶
•
240
毫升
蔬菜汤
•
30
克
酱油
•
40
克
蜂蜜
•
15
克
蒜蓉辣椒酱
•
115
克
米粉
•
1
块
老豆腐
•
150
克
胡萝卜
, 切碎
•
80
克
红卷心菜
, 切碎
•
240
毫升
甜豌豆
步骤说明
1
.
把
老豆腐(1块)
切成1英寸,2.5厘米厚的厚片,放在几层纸巾上,上面再铺几层纸巾,再放一个厚盘子在上面,挤出水,备用。
2
.
将
椰子油(10克)
放入大平底锅中,中/高火加热。加入
葱(20克)
和
干生姜(15毫升)
煮几分钟,直到葱变成半透明,加入
泰国红咖喱酱(45克)
,再煮几分钟。
3
.
不要在室温
全脂椰奶(795克)
下摇晃全脂椰奶罐,打开椰奶罐,在顶部撇去一层奶油。将奶油和
蔬菜汤(240毫升)
、
酱油(30克)
、
蜂蜜(40克)
和
蒜蓉辣椒酱(15克)
一起加入锅中。把火调成中火,盖上盖子,在准备剩下的食物时慢煮。
4
.
按照包装上的说明准备
米粉(115克)
,过滤后备用。
5
.
把豆腐切成1英寸的方块。将
椰子油(10克)
放入大锅或平底锅中/高温加热,然后加入豆腐,煮至豆腐皮略呈棕色,加入几匙咖喱汤,煮一到两分钟,直到咖喱蒸发,然后从锅里取出豆腐。
6
.
将
胡萝卜(150克)
、
红卷心菜(80克)
和
甜豌豆(240毫升)
放入刚刚加入豆腐的锅中,用中/高火翻炒5分钟,直到颜色变得鲜亮。享用吧!
你是一个聪明的cookie! 🍪
In order to enhance your experience, SideChef uses cookies. By clicking “ACCEPT” you agree to the storing of cookies on your device. You can withdraw your consent at any time by visiting our
COOKIE POLICY
on our website.
同意
拒绝
感谢您! 😀
您可以通过清除浏览器cookies并刷新页面来撤销同意。