步骤说明
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步骤 1
在一个小平底锅里加入
红糖(45克)
和
水(30毫升)
,中火加热,直到糖溶解。关火。
步骤 2
将
香醋(5克)
、
青柠汁(60毫升)
和
罗勒叶(6克)
加入酱汁中搅拌,静置20分钟左右。
步骤 3
将每个
桃子(3个)
纵向切成4 - 6块,留下果皮,去掉果核。
步骤 4
在桃子上刷上
橄榄油(30毫升)
,中火烤至微焦变软,约5分钟。
步骤 5
将
马苏里拉奶酪(1个)
切成厚片,用
盐和胡椒(适量)
调味。
步骤 6
一片桃子,几片罗勒叶,一块马苏里拉奶酪和另一片桃子来叠在一起,如果需要,用牙签固定。
步骤 7
从酱汁中滤出罗勒叶,在烤桃子上撒上少许酱汁。