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简易奶酪通心粉
在这段视频中,厨师Tovia演示了如何快速轻松地制作奶酪通心粉。所有的配料都加入一个碗里,然后“倒入”一个铸铁平底锅中,烘烤至呈泡沫状,颜色金黄。不需要站在炉子边,小心淋上乳酪酱。如果你是纯手工制作的话,这道菜最困难的部分应该在于切碎奶酪。
烹饪时间
1小时30分钟
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作者:
Cooking with Tovia
用餐人数:
4
食材清单
•
455
克
通心粉
•
225
克
奶酪
•
90
克
无盐黄油
•
180
毫升
牛奶
•
3
个
鸡蛋
, 搅打
•
230
克
酸奶油
•
500
克
马苏里拉奶酪
, 切碎
•
1
克
黑胡椒粉
•
5
克
盐
步骤说明
1
.
烤箱预热到220度。
通心粉(455克)
用盐水煮大约6分钟,沥干后,趁热加入
奶酪(225克)
和
无盐黄油(90克)
,高火加热,混合均匀。
2
.
加入
牛奶(180毫升)
,
酸奶油(230克)
,
马苏里拉奶酪(400克)
,
盐(5克)
和
黑胡椒粉(1克)
,混合均匀,加入
鸡蛋(3个)
,再次搅拌。
3
.
将混合物倒入抹油的10英寸铸铁锅中,撒上
马苏里拉奶酪(100克)
,用抹油的锡纸覆盖。把锅放入烤箱,温度降低到200度。烤45分钟。
4
.
取下锡箔纸,再烤20分钟。
5
.
从烤箱中取出,放置15分钟后食用。
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