牛油果鸡蛋沙拉

食材清单

用餐人数

1 1 2 3 4 5 6 8 10 12 14 16

美制 / 公制

1 个

鸡蛋

1/2 个

鳄梨 , 去核

1 片

面包

按需

粗盐

适量

细葱碎

步骤说明

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步骤 1

把 鸡蛋(1个) 放在小平底锅里，装满水，加热煮沸。一旦水开了，关火，把锅放到未开火的灶上，盖上锅盖，设置计时器12分钟。

步骤 2

煮鸡蛋的同时，把 面包(1片) 放在烤面包机里，烤三分钟左右，直到它变得金黄酥脆。

步骤 3

用叉子把 鳄梨(1/2个) 捣碎，放在碗里。定时器响后，用凉水冲洗蛋壳，把鸡蛋剥壳和鳄梨一起放在碗里，用叉子捣碎。

步骤 4

当一切都混合好后，加入 粗盐(按需) ，涂在吐司上，再放上 细葱碎(适量) 。