菜谱
17 食材清单 4 步骤 20分钟

辣味肉汁炖虾

辛辣刺激的咖喱虾。
辣味肉汁炖虾 company_brand_suffix
辛辣刺激的咖喱虾。
Anju's Recipe Book
Though I wish to cater to all kinds of palates, you’ll chiefly find the Indian cuisine here wherein the Malabari (North Kerala) style will predominate as that’s where my roots, trunk and branches are.
http://anjusrecipebook.blogspot.com/
Anju's Recipe Book
Though I wish to cater to all kinds of palates, you’ll chiefly find the Indian cuisine here wherein the Malabari (North Kerala) style will predominate as that’s where my roots, trunk and branches are.
http://anjusrecipebook.blogspot.com/
20分钟
烹饪时间

食材清单

用餐人数
4
美制 / 公制
3
藤黄果
350
14
, 切片
10
大蒜 , 切片
1
3
绿辣椒
15
红辣椒粉
1
胡荽
2
姜黄粉
1 毫升
胡芦巴 , 磨碎
35
椰子油
3
咖喱叶
适量
适量
1 毫升
葫芦巴籽
2 毫升
芥菜籽
2
干红辣椒

步骤说明

隐藏图片
步骤 1
藤黄果(3片) 洗净,浸泡后备用。将 虾(350克) 洗净并沥干,放在一边。将 椰子油(25克) 放入锅中加热,加入 姜(1片) 大蒜(10瓣) 绿辣椒(3个) 。炒两分钟,加入 葱(10片) 咖喱叶(2根) ,用 盐(适量) 调味,煎至开始变色。
步骤 2
关小火加入 红辣椒粉(15克) 姜黄粉(2克) 胡荽(1克) 。加入藤黄果和 水(适量) 。如果需要的话,可以稍微多加点水,但不要锅多。煮熟后加入洗净的大虾。盖上盖子,小火煮10分钟。
步骤 3
检查肉汁的稠度。如果仍然很薄,打开盖子,让它沸腾一段时间,加入 胡芦巴(1毫升) ,关火,加入 椰子油(10克) 来回火,汤汁变热后加入 葫芦巴籽(1毫升) 芥菜籽(2毫升)
步骤 4
结束后,加入 干红辣椒(2个) 葱(4片) 咖喱叶(1根) ,炒至青葱变色,加入 姜黄粉(按需) 红辣椒粉(按需) ,再煎一分钟,倒入咖喱,搅拌均匀,盖上盖子焖一会儿,趁热配上米饭上桌。
79 已收藏
TOP
你是一个聪明的cookie! 🍪
In order to enhance your experience, SideChef uses cookies. By clicking “ACCEPT” you agree to the storing of cookies on your device. You can withdraw your consent at any time by visiting our COOKIE POLICY on our website.
同意
拒绝
成功加入食谱收藏 查看
Recipe Added to Cart 查看
让烹饪变得简单
发现个性化的食谱,制定您的膳食计划,购买食材,并与我们自由,步骤明确的烹饪应用一起自信地下厨。