菜谱
12 食材清单 6 步骤 1小时5分钟

奶油纯素白豆汤

不费什么力气就能做好的一道美味热汤,非常适合冬天!
奶油纯素白豆汤 company_brand_suffix
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喜欢美食和冒险!
http://www.liveeatlearn.com/
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1小时5分钟
烹饪时间

食材清单

用餐人数
4
美制 / 公制
1
大蒜
30 毫升
橄榄油
1
白洋葱 , 切碎
2
芹菜 , 切碎
850
干白豆 , 沥干
480 毫升
蔬菜汤
240 毫升
牛奶
按需
新鲜黑胡椒粉 , 切碎
90
新鲜菠菜 , 切碎
适量
帕尔马干酪 , 磨碎
适量
新鲜迷迭香
9
, 烤

步骤说明

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步骤 1
切去 大蒜(1个) 顶部,露出一点蒜瓣,大蒜放在一张铝箔上,在上面撒上 橄榄油(15毫升) ,让油渗入,用锡箔把打算包裹起来,400华氏度烘烤30分钟,直到打算变软、呈微褐色
步骤 2
在一个大锅里,中火加热 橄榄油(15毫升) ,然后加入 白洋葱(1个) 芹菜(2把) 。煮到芹菜变绿,洋葱变软,大约5分钟。
步骤 3
加入 干白豆(850克) 蔬菜汤(480毫升) 牛奶(240毫升) 新鲜黑胡椒粉(按需) 蒜(9克) 。中火煮15分钟。
步骤 4
用一个漏勺捞出2杯蔬菜,分批搅拌,或者用浸入式搅拌器搅拌剩余的汤直到变成奶油状。向汤里加两杯蔬菜。
步骤 5
加入 新鲜菠菜(90克) ,煮几分钟直到蔬菜变软。
步骤 6
趁热上桌,可选择淋上新鲜 帕尔马干酪(适量) 新鲜迷迭香(适量) 。享用吧!

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