步骤说明
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步骤 1
切去
大蒜(1个)
顶部,露出一点蒜瓣,大蒜放在一张铝箔上,在上面撒上
橄榄油(15毫升)
,让油渗入,用锡箔把打算包裹起来,400华氏度烘烤30分钟,直到打算变软、呈微褐色
步骤 2
在一个大锅里,中火加热
橄榄油(15毫升)
,然后加入
白洋葱(1个)
和
芹菜(2把)
。煮到芹菜变绿,洋葱变软,大约5分钟。
步骤 3
加入
干白豆(850克)
、
蔬菜汤(480毫升)
、
牛奶(240毫升)
、
新鲜黑胡椒粉(按需)
和
蒜(9克)
。中火煮15分钟。
步骤 4
用一个漏勺捞出2杯蔬菜,分批搅拌,或者用浸入式搅拌器搅拌剩余的汤直到变成奶油状。向汤里加两杯蔬菜。
步骤 5
加入
新鲜菠菜(90克)
,煮几分钟直到蔬菜变软。
步骤 6
趁热上桌,可选择淋上新鲜
帕尔马干酪(适量)
和
新鲜迷迭香(适量)
。享用吧!