步骤说明
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步骤 1
用
姜黄粉(2克)
，
黑胡椒粉(1克)
，
柠檬汁(3克)
和
盐(适量)
腌制
鱼(500克)
20 - 25分钟。将
椰子油(25克)
倒入平底锅中，浅锅煎鱼，备用。
步骤 2
锅或砂锅中加
椰子油(25克)
和
黑豆蔻(2个)
，
丁香(2个)
和
肉桂(1根)
。炒一分钟，加入
姜末(6克)
、
蒜末(10克)
和
绿辣椒(2个)
。
步骤 3
炒三到四分钟，加入
洋葱(2个)
。洋葱变软后，加入
小番茄(1个)
和
盐(适量)
，把西红柿炒熟，变成糊状，加入
淡椰奶(240毫升)
，煮沸。
步骤 4
加入炸好的鱼块，盖上盖子，小火煮6到8分钟。加入
小番茄(1个)
、
咖喱叶(适量)
和
黑胡椒粉(1克)
。
步骤 5
搅拌均匀，煮沸，煮一到两分钟。不要用抹刀。把番茄和肉汁搅拌混合，用抹刀可能会把鱼弄断，加下
全脂椰奶(120克)
，快速搅拌，关火。趁热搭配面包或酥油米饭食用。
