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烤茄子加薄荷酱和羊乳酪
加入新鲜的薄荷酱和羊乳酪,这款烤茄子是一款美味的晚餐!
烹饪时间
40分钟
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作者:
Live Eat Learn
用餐人数:
2
食材清单
•
1
个
茄子
•
45
毫升
橄榄油
•
60
克
羊乳酪
•
5
克
柠檬汁
•
3
克
新鲜薄荷
, 切碎
•
1
瓣
蒜末
•
1
撮
盐和胡椒
步骤说明
1
.
将
茄子(1个)
纵向对切。在茄子上划线,切开果肉(不要切到皮),在茄子上如图对角各切5条。刷上
橄榄油(15毫升)
,茄子放在烤盘上,200度下烘烤35到40分钟,直到变软。
2
.
同时,将
橄榄油(30毫升)
、
柠檬汁(5克)
、
新鲜薄荷(3克)
、
蒜末(1瓣)
和
盐和胡椒(1撮)
加入食品加工机中混合直到光滑。
3
.
茄子煮熟后,装盘。上面放上薄荷酱和碎
羊乳酪(60克)
,享用吧!
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