步骤说明
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步骤 1
大锅中倒入
橄榄油(30毫升)
，中火加热，加入
蒜末(1瓣)
，煮几分钟，直到它开始变成金黄色，加入热
蔬菜汤(1200毫升)
和
红扁豆(180克)
，煮20分钟，直到扁豆变软。
步骤 2
同时，搅拌机或食品加工机中加入
罗马番茄(3个)
、
红辣椒(2个)
、
橄榄油(30毫升)
、
杏仁黄油(60克)
、
柠檬汁(15克)
、
盐(3克)
、
烟熏红辣椒(2毫升)
和
胡椒(按需)
，搅拌至光滑。
步骤 3
把酱加入小扁豆汤中，用盐、胡椒和辣椒调味，加入温热的酸奶油或希腊酸奶。
