柠檬浆果杏仁挞

1:35:00

这个柠檬甜点简单又清爽,可以搭配任何夏季餐。

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食材
- 用餐人数 8 +
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1/2 杯 碾碎 全麦饼干
2 杯 杏仁粉
3 汤匙 红糖
1/4 茶匙
10 盎司 柠檬酱
2 杯 鲜奶油
3 汤匙 糖粉
1/4 杯 新鲜蓝莓
1/4 杯 新鲜树莓
步骤说明 隐藏图片
步骤 1
烤箱预热到350华氏度(175摄氏度)。
步骤 2
在一个中等大小的微波炉安全碗中融化无盐黄油(4 盎司),加热大约1分钟。加入盐(1/4 茶匙)和红糖(3 汤匙),搅拌,打散。加入杏仁粉(2 杯)和全麦饼干(1/2 杯)搅拌均匀。混合物应该看起来像湿沙,挤压会成团。
步骤 3
混合物倒入抹油的烤盘。先按两边,然后轻拍底部,烘烤约15-20分钟,直到呈金黄色。放在铁架上冷却。
步骤 4
立式搅拌器搅拌鲜奶油(2 杯),直到奶油开始变稠,加入糖粉(3 汤匙),继续搅拌,直到打发,用抹刀轻轻将柠檬酱(10 盎司)放入搅打过的折叠加入中。
步骤 5
继续折叠混合,直到混合将均匀。将混合物倒入冷却的饼干底中,再上面放上新鲜蓝莓(1/4 杯)和新鲜树莓(1/4 杯)和其他你喜欢的装饰,,放入冰箱里冷藏至少1个小时。
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