步骤说明
隐藏图片
显示图片
步骤 1
烤箱预热至200度，将
芦笋(455克)
并修剪。如果芦笋太老，可以用蔬菜削皮器去掉底部坚硬的皮，放在铺有烤盘纸的烤盘上，上面放上
圣女果(240毫升)
。淋上一汤匙左右的
橄榄油(60毫升)
，撒上
盐(3克)
和磨细的
黑胡椒(1撮)
，搅拌均匀，煮10到15分钟，直到芦笋可以用叉子轻易刺穿。
步骤 2
烤好后，将1杯熟圣女果和
红辣椒(1个)
、橄榄油一起放入食品加工机中，制作罗马斯科酱。
杏仁黄油(45克)
、
大蒜(1瓣)
、
柠檬汁(30克)
、
烟熏红辣椒(2毫升)
和盐搅拌混合至光滑均匀。
步骤 3
要上菜时，把芦笋放在上菜的盘子里，倒上酱汁,用剩的
圣女果(120毫升)
和
杏仁(1把)
装饰，享用吧!
