牛油果巧克力慕斯派

3:20:00

这款纯素食巧克力慕斯派有一个美味的小秘诀…鳄梨!奶油味的、绝对美味的鳄梨巧克力慕斯派会改变你对素食的看法。

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食材
- 用餐人数 12 +
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20 个 奥利奥夹心饼干
27 盎司 椰奶
2 汤匙 细砂糖
7 盎司 黑巧克力
1/2 杯 可可粉
1/2 茶匙 香草精
1 撮
步骤说明 隐藏图片
步骤 1
在食品加工机,将奥利奥夹心饼干(20 个)加工成粗粒状,与黄油(1/4 杯)混合,压入派盘或铺有烤盘纸的弹簧盘底部,放入冰箱冷藏。
步骤 2
从冰箱里拿出椰奶(27 盎司),椰汁应该已经上下分层了,舀出浓稠的奶油,留下椰汁。
步骤 3
用电动搅拌器或食品加工机将椰子奶油搅拌几秒钟,直到它变得光滑,加入细砂糖(2 汤匙),放入冰箱。
步骤 4
将黑巧克力(7 盎司)放入微波炉或双层蒸锅中融化。在食品加工机中加入融化的巧克力、牛油果(5 个)可可粉(1/2 杯)、香草精(1/2 茶匙)和盐(1 撮),搅拌混合。
步骤 5
在一个大碗里,把鳄梨巧克力和椰子奶油轻轻折叠混合,倒入准备好的派皮中,盖上盖子,冷藏3个小时,吃不完的可以放在冰箱里保存,享用吧!
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