步骤说明
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步骤 1
沸水中煮
谷粒状意面(400克)
约10分钟,直到面变软,过滤,盖上盖子,放在一边。在一个中等大小的平底锅中,中火加热
橄榄油(15毫升)
,加入
白洋葱(160克)
煮至焦糖化,需要约2分钟,经常搅拌防止洋葱变脆,必要时将火调低。这些洋葱应该是棕色的,柔软的。
步骤 2
煮洋葱的时候,倒一大锅水煮沸,加入
红薯(1个)
和
胡桃南瓜(1/2个)
,煮十到十五分钟,直到用叉子测试变软,红薯过滤后放入搅拌器中,加入
蔬菜汤(240毫升)
、
酱油(15克)
、
红辣椒(1克)
和
盐和胡椒(适量)
,搅拌均匀,尝味,根据需要加入更多的盐、胡椒粉或辣椒粉。放在一边,盖上盖子保温。
步骤 3
洋葱装豌,锅中加入
羽衣甘蓝(70克)
,中火煮3分钟,直到羽衣甘蓝变成亮绿色并开始枯萎,混合羽衣甘蓝,焦糖洋葱,谷粒面和红薯南瓜酱,顶上放上对切的
圣女果(1把)
。满怀爱意地趁热开动吧!