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4
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高压锅鸡肉炒饭
不用油的炒饭,卡路里也更低哦。
烹饪时间
15分钟
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作者:
Anju's Recipe Book
用餐人数:
4
食材清单
•
570
克
印度香米
•
720
毫升
热水
•
1
千克
鸡肉
, 切片
•
3
个
洋葱
, 切片
•
10
克
姜末
•
20
克
蒜末
•
8
个
绿辣椒
, 切碎
•
1
个
番茄
, 切碎
•
5
克
芫荽叶
, 切碎
•
6
克
新鲜薄荷叶
, 切碎
•
2
根
咖喱叶
•
2
克
姜黄粉
•
6
克
印度马萨拉咖喱粉
•
15
毫升
酸奶
•
5.1
厘米
肉桂
•
4
个
丁香
•
4
个
黑豆蔻
•
1
片
月桂叶
•
30
毫升
青柠汁
•
适量
盐
步骤说明
1
.
鸡肉(1千克)
2
.
加入
洋葱(3个)
、
姜末(10克)
、
蒜末(20克)
、
绿辣椒(8个)
、
番茄(1个)
、
芫荽叶(5克)
、
新鲜薄荷叶(6克)
、
咖喱叶(2根)
、
姜黄粉(2克)
、
印度马萨拉咖喱粉(6克)
、
酸奶(15毫升)
、
肉桂(5.1厘米)
、
丁香(4个)
、
黑豆蔻(4个)
、
月桂叶(1片)
、
青柠汁(30毫升)
、
盐(适量)
,腌制。
3
.
鸡肉放在一边腌制入味。洗净
印度香米(570克)
,滤干,备用。把腌好的鸡肉和腌料一起放入高压锅,加入米饭,倒入
热水(720毫升)
,液面应该刚好超过大米,调整水量,不要过量。
4
.
搅拌均匀,合上高压锅锅,开始加热,在高压锅响后,关火,放出气,打开高压锅,慢慢搅拌。趁热配上泡菜和沙拉开动吧!
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