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香烤鸡肉
又一道中东美味。
烹饪时间
4小时20分钟
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作者:
Anju's Recipe Book
用餐人数:
6
食材清单
•
1
千克
鸡肉
, 切块, 去皮, 去骨
•
75
克
柠檬汁
•
20
克
蒜粉
•
6
克
姜粉
•
1
撮
干牛至
•
3
克
红辣椒
•
2
克
白胡椒粉
•
60
毫升
酸奶
•
45
毫升
橄榄油
•
4
克
苹果醋
•
3
克
番茄酱
•
适量
盐
步骤说明
1
.
鸡肉(1千克)
。在另一只碗中混合
柠檬汁(75克)
,
蒜粉(20克)
、
姜粉(6克)
、
干牛至(1撮)
、
红辣椒(3克)
、
白胡椒粉(2克)
、
酸奶(60毫升)
、
橄榄油(45毫升)
、
苹果醋(4克)
、
番茄酱(3克)
、
盐(适量)
,混合均匀。向碗中加入鸡肉,涂抹均匀,放入冰箱中冷藏至少4小时,保证充分腌制入味。
2
.
加热烤架,淋上橄榄油,把鸡肉放在烤架上。你也可以把鸡肉斜放在金属或木条上,然后放在烤架上,煮熟。不要过度烹调,因为鸡肉会变干。配上面包、玉米饼或泰国煎饼,搭配大蒜酱和烤蔬菜趁热开动吧!
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