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拉娃煎饼
可以拿它作为早饭或中饭...
烹饪时间
13分钟
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作者:
Anju's Recipe Book
用餐人数:
6
食材清单
•
120
克
粗麦粉
, 烤
•
140
克
米粉
, 烤
•
120
克
全麦面粉
•
30
毫升
油
•
1
克
棕色扁豆
•
按需
孜然籽
•
1
个
洋葱
•
2
个
绿辣椒
•
1
个
姜
•
1
毫升
阿魏
•
适量
新鲜薄荷叶
, 切碎
•
适量
芫荽叶
•
适量
咖喱叶
•
适量
盐
•
适量
水
步骤说明
1
.
在碗中加入
粗麦粉(120克)
、
米粉(140克)
、
全麦面粉(120克)
和
盐(适量)
。根据需要加入
水(适量)
,做一个薄面糊。
2
.
将
姜(1个)
、
洋葱(1个)
、
绿辣椒(2个)
、
咖喱叶(适量)
、
芫荽叶(适量)
和
新鲜薄荷叶(适量)
。
3
.
在平底锅中倒入
油(30毫升)
,加入
棕色扁豆(1克)
,一旦扁豆开始变色,加入
孜然籽(按需)
,切碎的姜,凉菜和洋葱。
4
.
炒一段时间,关火,加入
阿魏(1毫升)
,切碎的薄荷,芫荽和咖喱叶,混合物加入面糊中,搅拌均匀,把面糊放在一边10到15分钟。
5
.
加热锅子,倒一勺面糊,向四周摊开。如果需要的话,滴一些油或酥油,一面煎好后,翻面煎另一面。涂上酸辣酱或南印度素辣粉,趁热食用。你也可以什么都不加单吃。
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