步骤说明
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步骤 1
把
红辣椒(10片)
放入水中煮10分钟，冷却。
步骤 2
把
鸡肉(500克)
洗净沥干，切成小块。
步骤 3
搅拌器中加入煮过的整个红辣椒，
姜(1片)
，
大蒜(8瓣)
，
红辣椒粉(8克)
，
姜黄(2克)
，
什香粉(4毫升)
，
柠檬汁(15克)
和
盐(适量)
，磨成糊状。
步骤 4
留一汤匙混合物备用。把剩下的酱料加入鸡肉中，进行腌制。将
玉米面粉(8克)
加入腌制好的鸡肉中，搅拌均匀，再腌制1至2小时。如果可能的话，将鸡肉放入冰箱里腌制过夜，保证入味。
步骤 5
煎炸前，先将
米粉(9克)
加入腌制的鸡块中，用
椰子油(适量)
煎炸鸡块。在磨碎的
椰子(40克)
中加入留用的腌料和
咖喱叶(2根)
。
步骤 6
搅拌均匀，同样煎一下，然后撒在炸鸡块上。趁热开动吧！
