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草莓酒
另一道果酒菜谱!
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作者:
Anju's Recipe Book
用餐人数:
12
食材清单
•
1.5
千克
新鲜草莓
•
1.5
千克
绵白糖
•
5
克
酵母
•
2300
毫升
开水
•
1
把
玉米粒
•
2
个
丁香
•
1
根
肉桂
步骤说明
1
.
洗净
新鲜草莓(1.5千克)
,晾干,草莓每个都四等分。
开水(100毫升)
[煮熟]加少许糖,加入
酵母(2克)
,拌匀,让其发酵一段时间。
2
.
取5公升装的干净大玻璃或瓷瓶,塞入切碎的草莓,加入
酵母(3克)
绵白糖(1.5千克)
,
开水(2200毫升)
,
玉米粒(1把)
,
丁香(2个)
和
肉桂(1根)
3
.
罐子盖上盖子,盖紧,放在黑暗的地方,第二天开始用木勺搅拌,注意不要用金属勺!在接下来的21天里,每天都要重复搅拌,尽量每天都在在同一时间进行搅拌。第二天过滤干净的葡萄酒,将沉淀物留在底部。
4
.
装入彩色玻璃瓶中,这能够帮助葡萄酒保持好看的色泽。冷藏,趁凉享用吧。
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