步骤说明
隐藏图片
显示图片
步骤 1
将
脱脂希腊酸奶(240毫升)
、
第戎芥末(30克)
、
枫糖浆(40克)
、
盐和胡椒(适量)
、
橄榄油(适量)
混合备用。用毛巾把
土豆(300克)
裹起,挤压,尽可能沥出水分。
步骤 2
将土豆、
球芽甘蓝(160克)
、
韭菜(90克)
、
柠檬汁(1/2个)
、
盐(6克)
和
胡椒(按需)
混合。加入
鸡蛋(4个)
,然后加入
面粉(60克)
。将四分之一英寸的油倒入一个大煎锅中,中火加热。你扔进一小片土豆,它立刻发出咝咝的响声时就是准备好了。
步骤 3
分批操作,取高尔夫球大小的混合物,放入锅中。用抹刀轻轻压平,每面煎三到五分钟,直到混合物呈金黄色,煎好后放在纸巾上(你可以把烤箱的温度调得很低,放进去保温)。上菜时,淋上一点酱汁。