菜谱
13 食材清单 3 步骤 40分钟

布鲁塞尔芽甘蓝配第戎酸奶酱

这个全明星拉特克食谱混合了经典的土豆和健康的球芽甘蓝,再加上奶油第戎酸奶酱,是旧食谱的新改版。
布鲁塞尔芽甘蓝配第戎酸奶酱 company_brand_suffix
这个全明星拉特克食谱混合了经典的土豆和健康的球芽甘蓝,再加上奶油第戎酸奶酱,是旧食谱的新改版。
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40分钟
烹饪时间

食材清单

用餐人数
10
美制 / 公制
240 毫升
脱脂希腊酸奶
30
第戎芥末
40
枫糖浆
适量
盐和胡椒
适量
橄榄油
300
土豆 , 切碎
160
球芽甘蓝
90
韭菜
1/2
柠檬汁
6
按需
胡椒
4
鸡蛋
60
面粉

步骤说明

隐藏图片
步骤 1
脱脂希腊酸奶(240毫升) 第戎芥末(30克) 枫糖浆(40克) 盐和胡椒(适量) 橄榄油(适量) 混合备用。用毛巾把 土豆(300克) 裹起,挤压,尽可能沥出水分。
步骤 2
将土豆、 球芽甘蓝(160克) 韭菜(90克) 柠檬汁(1/2个) 盐(6克) 胡椒(按需) 混合。加入 鸡蛋(4个) ,然后加入 面粉(60克) 。将四分之一英寸的油倒入一个大煎锅中,中火加热。你扔进一小片土豆,它立刻发出咝咝的响声时就是准备好了。
步骤 3
分批操作,取高尔夫球大小的混合物,放入锅中。用抹刀轻轻压平,每面煎三到五分钟,直到混合物呈金黄色,煎好后放在纸巾上(你可以把烤箱的温度调得很低,放进去保温)。上菜时,淋上一点酱汁。
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