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地中海藜麦色拉
装满了最好的一切……煮鸡蛋,鳄梨,羊乳酪和藜麦!
烹饪时间
25分钟
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作者:
Live Eat Learn
用餐人数:
4
食材清单
•
85
克
红藜麦
•
3
克
盐
•
30
毫升
橄榄油
•
15
克
香醋
•
1
瓣
蒜蓉
•
7
克
蜂蜜
•
2
个
鸡蛋
•
210
克
芝麻菜和菠菜
•
1
个
鳄梨
, 切丁
•
115
克
羊乳酪
, 切丁
•
1
个
红灯笼椒
, 去籽, 切丁
•
240
毫升
水
步骤说明
1
.
将
水(240毫升)
煮沸。加入
红藜麦(85克)
和
盐(3克)
,文火慢炖,煮10-15分钟,直到水全部被吸收,用叉子戳蓬松,放入冰箱冷却。
2
.
将
橄榄油(30毫升)
、
香醋(15克)
、
蒜蓉(1瓣)
和
蜂蜜(7克)
搅拌混合,制作调料。
3
.
煮好你的水煮蛋。把水烧开,加入
鸡蛋(2个)
,煮5-6分钟,取出鸡蛋,放入冰水浴中30秒。
4
.
把
芝麻菜和菠菜(210克)
和香醋调味汁一起搅拌混合。加入藜麦,
鳄梨(1个)
、
羊乳酪(115克)
、
红灯笼椒(1个)
,继续搅拌。上面放半个半熟鸡蛋。
5
.
享用吧!
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