茄子三明治

食材清单

用餐人数

4 1 2 3 4 5 6 8 10 12 14 16

美制 / 公制

1 块

意大利面包

15 毫升

橄榄油

1/2 个

茄子 , 薄切

1 个

西葫芦 , 薄切

1 个

红椒

60 克

罗勒酱

115 克

马苏里拉奶酪

2 片

火腿

55 克

帕尔玛干酪 , 切片

步骤说明

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步骤 1

将 茄子(1/2个) 和 西葫芦(1个) 纵向切成1/4英寸厚的薄片，轻轻淋上 橄榄油(15毫升) ，烤约5分钟，直到变软，微焦。

步骤 2

将 红椒(1个) 直接放在烤架上，烹饪10-20分钟，经常翻面，直到甜椒外皮变黑。

步骤 3

将胡椒粉放入碗中，盖上保鲜膜，放置20分钟，从胡椒中取出籽去皮，切成条状。

步骤 4

将 意大利面包(1块) 对切， 罗勒酱(60克) 铺在面包上半部份。

步骤 5

下半部分铺上 马苏里拉奶酪(115克) ，茄子，西葫芦，红甜椒片， 火腿(2片) ，放上 帕尔玛干酪(55克) 。你不需要用光所有的原料，有一些剩菜时正常的。

步骤 6

用保鲜膜把三明治裹紧，上面放几本厚书，三明治按2个小时左右。

步骤 7

打开三明治，切成4片，尽情享受吧!