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咸味橙子手撕面包
手撕橙子味面包,无论你喜欢什么形状,松饼还是面包都能得到满足!
烹饪时间
2小时45分钟
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作者:
Live Eat Learn
用餐人数:
10
食材清单
•
330
克
通用面粉
•
150
克
砂糖
•
3
克
即发干酵母
•
3
克
盐
•
120
毫升
牛奶
•
55
克
无盐黄油
•
4
克
香草精
•
2
个
鸡蛋
•
30
克
软化软
黄油
•
60
毫升
橙子皮
•
80
克
糖粉
•
30
克
番石榴汁
•
45
克
石榴籽
步骤说明
1
.
大碗中混合
通用面粉(330克)
、
砂糖(50克)
、
即发干酵母(3克)
和
盐(3克)
2
.
小锅(华氏120度,华氏48度)低火加热
无盐黄油(55克)
和
牛奶(120毫升)
,然后加入
香草精(4克)
。
3
.
搅拌同时,慢慢倒入牛奶混合物,然后在面粉中加入
鸡蛋(2个)
,直到形成一个松散的面团。
4
.
将面团放到干净的撒有面粉的台面上,揉至光滑,揉大约5分钟。如果面团太粘的话,按需要,一次加一勺面粉。
5
.
把面团放在抹油的碗里,用保鲜膜或湿毛巾盖住,放在一个温暖的地方,让面团发酵。面团不会发到原来的两倍大,但它会变得又好又蓬松,发酵大约1到2个小时。
6
.
同时,将
橙子皮(60毫升)
和
砂糖(100克)
混合。
7
.
在撒有面粉的台面上,把面团擀成大约20英寸乘以12英寸(50×30厘米)大小,然后决定做松饼还是做面包
8
.
做松饼的话,松饼盘抹油。
9
.
黄油(30克)
涂在面团上(2 - 4汤匙黄油,你觉得合适就可以),然后面皮切成3英寸(7.5厘米)宽的条状。
10
.
在上面撒上橙子皮混合物,在上面盖上一片面皮,再撒上橘子糖,重复,一层堆一层就完成了。
11
.
仔细观察你的松饼孔有多宽,把你的面包切成相应大小。
12
.
华氏350度(175摄氏度)烘烤20分钟,直到顶部变成棕色,冷却15分钟
13
.
用美味的石榴装饰,将
糖粉(80克)
和
番石榴汁(30克)
混合,搅拌均匀。
14
.
将
石榴籽(45克)
轻轻拌入糖霜中。
15
.
在温暖的面包或松饼上淋上或舀上石榴糖霜,享用吧!
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