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自制贝果
自制百吉饼居然可以如此简单,有趣,美味!你只需要4种简单的材料就可以在家里做出松软、完美的百吉饼。
烹饪时间
2小时20分钟
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作者:
Live Eat Learn
用餐人数:
10
食材清单
•
480
克
通用面粉
•
4
克
红糖
•
10
克
盐
•
9
克
即发干酵母
•
30
毫升
水
•
15
克
红糖
步骤说明
1
.
将
通用面粉(480克)
、
红糖(4克)
、
盐(10克)
和
即发干酵母(9克)
在一个大碗中混合,加入温水。
2
.
揉到不再粘稠,大约需要10分钟。
3
.
面团放入抹有少许油脂的碗中,盖上温暖的湿毛巾,静置1-2小时
4
.
水(30毫升)
加入一个大锅里煮沸,加入
红糖(15克)
,同时,取手掌大小的面团,将每个面团揉6英寸长,两端连接形成百吉饼状,确保中间留一个约1-2英寸的洞。
5
.
用漏勺将百吉饼浸入沸水中煮30-60秒,不要锅挤得太满,一次可以煮大约4个,用漏勺取出,放在抹油的烤盘上
6
.
220摄氏度(华氏425度)烘烤20分钟,烤至棕色。
7
.
享用吧!
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