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6
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菠菜配有机糙米和馕
这个菠菜沙拉配有机糙米和馕,好处多多美味满满,是一款完美的周末晚餐!
烹饪时间
35分钟
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作者:
Lemon and Basil
用餐人数:
6
食材清单
•
1
袋
糙米
•
15
克
特级初榨橄榄油
•
1
克
姜
•
2
瓣
蒜蓉
•
140
克
甜洋葱
, 切碎
•
455
克
菠菜
•
360
毫升
水
•
4
克
孜然
•
2
克
胡椒
•
按需
胡荽
, 切碎
•
3
克
辣椒粉
•
2
克
咖喱粉
•
3
克
烟熏辣椒粉
•
6
克
盐
•
2
克
黑胡椒粉
•
2
克
姜黄
, 切碎
•
410
克
番茄
•
120
毫升
香草杏仁牛奶
•
440
克
有机鹰嘴豆
, 洗净, 沥干
步骤说明
1
.
预热烤箱至445华氏度(229摄氏度)。
2
.
将有机全谷
糙米(1袋)
加入中大号酱锅中,盖上盖子,中低温烹饪,频繁搅拌8-12分钟后,备用。
3
.
将
特级初榨橄榄油(15克)
和
姜(1克)
加入大汤锅中,中火加热,翻炒,然后加入
蒜蓉(2瓣)
和
甜洋葱(140克)
,中火煮5-6分钟,直到洋葱变软,变成半透明。
4
.
烹饪洋葱同时,将
菠菜(455克)
放入中酱锅中加水,煮沸,煮4-6分钟,直到菠菜变软。关火装盘,冷却5分钟左右,然后放入冰箱再冷却5-7分钟,确保菠菜和水已经冷却到可以加入食品加工机的程度。
5
.
冷却后,将其加入食品加工机的碗中,加
水(360毫升)
,搅拌几次,以更均匀地切碎菠菜,小心不要搅成泥。
6
.
洋葱变软、变透明后,加入呼叫中
胡椒(2克)
、
孜然(4克)
、
胡荽(按需)
、
辣椒粉(3克)
、
咖喱粉(2克)
、
烟熏辣椒粉(3克)
、
盐(6克)
、
姜黄(2克)
和
黑胡椒粉(2克)
,搅拌,煮3-4分钟。
7
.
然后加入切成小方块的
番茄(410克)
,搅拌混合,再煮5分钟,直到番茄开始分解,用叉子的背面把较大的番茄块捣碎,将不加糖的
香草杏仁牛奶(120毫升)
放入锅中搅拌,然后加入煮熟的菠菜混合物。
8
.
最后,加入
有机鹰嘴豆(440克)
,后搅拌以混合所有原料。尝味,看看是否需要更多的盐或调味品。
9
.
上桌前将冷冻蒜香馕饼(6块)放入烤盘烤1.5-2分钟,直到热透。
10
.
配上有机糙米和馕,享用吧!
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