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花椰菜藜麦玉米饼配黑豆莎莎
这些花椰菜藜麦玉米饼配黑豆莎莎酱可以单吃,也可以一层层铺好,制作你最喜欢的玉米饼碗,无论哪种方式,它们肯定能满足墨西哥人的胃口!
烹饪时间
1小时
0.0
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作者:
Lemon and Basil
用餐人数:
6
食材清单
•
425
克
藜麦
, 洗净
•
795
克
花椰菜
•
240
毫升
浸在阿斗波酱中的墨西哥辣椒
•
8
克
辣椒粉
•
4
克
孜然
•
2
克
黑胡椒粉
•
30
毫升
莎莎酱
•
1
瓣
大蒜
•
150
克
玉米粒
•
1
克
烟熏辣椒粉
•
240
毫升
黑豆罐头
, 洗净, 沥干
•
180
克
番茄
, 切碎
•
适量
盐
•
45
克
红甜椒
, 切碎
•
120
克
柠檬汁
•
30
毫升
新鲜芫荽
, 切碎
•
3/4
个
鳄梨
, 压碎
•
40
克
洋葱
, 切碎
•
适量
盐和胡椒
•
适量
烟熏辣椒粉
•
10
毫升
青柠汁
•
12
块
小
玉米饼
•
适量
罗马生菜
•
适量
玉米片
•
360
毫升
水
步骤说明
1
.
预热烤箱至350华氏度(175摄氏度)。
2
.
藜麦(425克)
,加
水(360毫升)
,烧开,煮15分钟,备用。
3
.
同时,在食品加工机中加入
花椰菜(795克)
、
浸在阿斗波酱中的墨西哥辣椒(240毫升)
、
辣椒粉(8克)
、
孜然(4克)
、
黑胡椒粉(2克)
、你最喜欢的
莎莎酱(30毫升)
、
大蒜(1瓣)
,搅拌4-5次直到混合物均匀。
4
.
将花椰菜混合物加入烹饪冷却后的藜麦中,搅拌混合。
5
.
放到抹油的烤盘上,烤25分钟,15分钟后搅拌以防止过黄。
6
.
玉米粒(150克)
加入调味锅中,中火烹饪,加入
烟熏辣椒粉(1克)
烤5-7分钟
7
.
然后,加入
黑豆罐头(240毫升)
,
番茄(180克)
、
红甜椒(45克)
、
柠檬汁(120克)
、
盐(适量)
和
新鲜芫荽(15毫升)
8
.
将
鳄梨(3/4个)
、
洋葱(40克)
、
盐和胡椒(适量)
、
烟熏辣椒粉(适量)
、
青柠汁(10毫升)
、
新鲜芫荽(15毫升)
加入到中碗中搅拌。
9
.
玉米卷肉烤好后,
玉米饼(12块)
单层铺开,放到大的烤盘上,放入烤箱烤5分钟,翻炒2分钟。
10
.
墨西哥玉米卷:在每个烤玉米饼上铺一层藜麦花椰菜,然后是一勺鳄梨酱和黑豆玉米沙司。加入其他喜欢的装饰享用吧!
11
.
中碗中加入一层新鲜
罗马生菜(适量)
,然后是一层
玉米片(适量)
,然后是一大勺藜麦花椰菜,鳄梨沙拉酱,黑豆玉米沙司,以及其他想要的配料。
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