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无麸质煎饼配蔓越莓苹果蜜饯
这些无麸质煎饼配蔓越莓苹果蜜饯是一顿可爱的圣诞早餐或早午餐!大胆的味道,丰富的颜色!
烹饪时间
35分钟
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作者:
Lemon and Basil
用餐人数:
12
食材清单
•
170
克
蜂蜜
•
80
克
枫糖浆
•
120
毫升
水
•
1
克
肉桂粉
•
340
克
蔓越莓
•
250
克
苹果
, 去皮, 切丁
•
265
克
蛋白粉
•
6
克
发酵粉
•
2
克
小苏打
•
3
克
盐
•
30
毫升
有机椰子糖
•
2
个
鸡蛋
•
420
毫升
香草杏仁牛奶
•
7
克
苹果醋
•
4
克
香草精
•
30
克
豆蔻粉
•
适量
枫糖浆
•
适量
橙子皮
•
适量
希腊酸奶
•
适量
山核桃
步骤说明
1
.
蜂蜜(170克)
、
枫糖浆(80克)
、
水(120毫升)
和
肉桂粉(1克)
加入一个中等大小的酱锅中,中火煮至沸腾,持续搅拌。
2
.
混合物沸腾后,加入
蔓越莓(340克)
和奶奶史密斯
苹果(250克)
,轻轻搅拌直到完全混合,把火调小,混合物慢炖10-15分钟,直到开始变稠。
3
.
关火冷却,然后用叉子把蔓越莓压到锅边,挤出汁液。
4
.
蛋白粉(265克)
、
发酵粉(6克)
、
小苏打(2克)
、
盐(3克)
和
有机椰子糖(30毫升)
加入一个大碗中,搅拌均匀。
5
.
加入有机
鸡蛋(2个)
、不加糖的
香草杏仁牛奶(420毫升)
、
苹果醋(7克)
、
香草精(4克)
和
豆蔻粉(30克)
,搅拌直到混合物光滑稀薄,就像传统煎饼面糊。
6
.
中火加热大煎锅,喷上椰子油烹饪喷雾。
7
.
锅热后倒入面糊,一个煎饼需要大约¼杯面糊。如果需要的话,用汤匙或抹刀刮平,煎至煎饼底部呈金黄色,然后翻面再煎至浅金黄色。剩下的面糊重复同样的操作煎好。
8
.
搭配
枫糖浆(适量)
、
橙子皮(适量)
、
希腊酸奶(适量)
和
山核桃(适量)
,享用吧!
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