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素食意面南瓜炸玉米饼
你需要一份美味的食谱,比如这些素食意面南瓜炸玉米饼!
烹饪时间
55分钟
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作者:
Lemon and Basil
用餐人数:
4
食材清单
•
1
个
金丝瓜
, 对半切
•
15
克
柠檬汁
•
4
克
辣椒粉
•
按需
孜然
•
3
克
海盐
•
适量
玉米饼
•
440
克
有机黑豆
, 洗净, 沥干
•
245
克
希腊酸奶
•
180
克
番茄
, 切丁
•
1
个
鳄梨
, 切碎
•
适量
新鲜芫荽
, 切碎
•
适量
莎莎酱
步骤说明
1
.
预热烤箱至190度,然后烤盘上喷上椰子油烹饪喷雾。
2
.
将
新鲜芫荽(适量)
和
鳄梨(1个)
。将
番茄(180克)
,
有机黑豆(440克)
3
.
将中等大小的
金丝瓜(1个)
,挖出种子,面朝下放在烤盘上烤35-40分钟,直到果肉变软。
4
.
意面南瓜煮熟后,取出,冷却5分钟,然后用叉子将果肉刮成丝,在碗里加入一部分果肉,去皮。
5
.
将
辣椒粉(4克)
、
孜然(按需)
、芫荽粉和
海盐(3克)
放在一个单独的碗里,加入
柠檬汁(15克)
,倒在南瓜上,轻轻搅拌均匀,品尝并调味。
6
.
中火加热一个干燥的平底锅,加热6英寸的
玉米饼(适量)
,直到玉米饼起泡,每边大约需要30-45秒。
7
.
玉米饼放入盘中,加入一勺有机黑豆,一勺调味好的意大利面南瓜,
希腊酸奶(245克)
,一些圣女果和鳄梨,撒上芫荽(适量)。
8
.
加入
莎莎酱(适量)
和任何其他你喜欢的装饰,享用吧!
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