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奶油核桃南瓜汤配茴香
奶油坚果南瓜汤配上茴香和苹果!
烹饪时间
2小时
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作者:
Lemon and Basil
用餐人数:
4
食材清单
•
1
个
冬南瓜
, 四等分, 去籽, 对半切
•
3
瓣
大蒜
•
30
克
椰子糖
•
3
克
肉桂粉
•
适量
盐和胡椒
•
2
个
苹果
, 去皮, 去核, 切片
•
10
克
椰子油
•
720
毫升
蔬菜汤
•
6
克
盐
•
65
克
蜂蜜
•
1/4
个
辣椒
•
适量
山羊奶酪
•
适量
茴香叶
•
适量
南瓜籽
•
适量
饼干
•
适量
肉桂
步骤说明
1
.
预热烤箱至华氏400度(摄氏205度)。
2
.
把
冬南瓜(1个)
3
.
将冬南瓜放在烤盘上,切面朝上。
4
.
将
椰子糖(30克)
和
肉桂(适量)
混合均匀撒在南瓜上,烤15分钟。
5
.
大蒜(3瓣)
剥皮,放入烤盘(15分钟后),继续烤25分钟,直到南瓜变软。
6
.
冷却,直到可以用勺子处理,从南瓜皮中舀出果肉。
7
.
大锅里加热
椰子油(10克)
、
苹果(2个)
、
茴香叶(适量)
和
肉桂粉(3克)
,炒5分钟直到变软。
8
.
加入
蔬菜汤(720毫升)
及煮熟的南瓜,搅拌均匀。
9
.
小火慢炖15分钟。
10
.
加入
盐(6克)
,
蜂蜜(65克)
和
辣椒(1/4个)
。
11
.
用搅拌机将汤捣成泥状,直到汤变得光滑,达到你喜欢的稠度。
12
.
撒上
山羊奶酪(适量)
、
茴香叶(适量)
、
南瓜籽(适量)
、
饼干(适量)
和
盐和胡椒(适量)
,尽情享用吧!
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