Recipe Image:
用餐人数:
4
打印
关闭
墨西哥红薯
墨西哥红薯里塞满了烤玉米,黑豆,洋葱,甜椒和阿斗波酱辣椒。
烹饪时间
1小时15分钟
0.0
0 评分
作者:
Lemon and Basil
用餐人数:
4
食材清单
•
4
个
大
红薯
, 洗净
•
2
个
玉米
•
425
克
黑豆罐头
•
1
根
甜洋葱
, 切碎
•
6
克
椰子油
•
1
个
甜椒
, 拍碎
•
1
个
阿斗波酱
•
适量
安祖辣椒粉和少量墨西哥辣椒末
•
60
毫升
轻酸奶油
•
120
毫升
墨西哥芝士
•
8
克
辣椒粉
•
3
克
孜然
•
3
克
蒜粉
•
适量
盐和胡椒
步骤说明
1
.
烤箱预热至350华氏度,
红薯(4个)
烤45-60分钟。如果时间不够,你可以使用“红薯”设置在微波炉中烹饪。
2
.
烤红薯的同时,把
玉米(2个)
放在干燥的锅里(不要黄油或油),中火煮,撒上
盐和胡椒(适量)
、
辣椒粉(4克)
、
孜然(1克)
和
蒜粉(2克)
,玉米烤几分钟,搅拌,再煮3-5分钟,这次不要搅拌。继续烹煮,直到玉米变成褐色,放入一个小碗里。
3
.
椰子油(6克)
加入锅中,加入剩下的
辣椒粉(4克)
、
孜然(1克)
和
蒜粉(2克)
中火翻炒,直到洋葱变软变半透明,与烤玉米放在一起。煎锅中加入
黑豆罐头(425克)
,加热至温热,装盘,与玉米、
甜洋葱(1根)
和
甜椒(1个)
备用
4
.
从烤箱(或微波炉)中取出红薯,切开每个红薯顶部,挖出煮熟的红薯果肉,放入大碗中。切开的红薯顶部留一部分红薯皮黏连。用叉子在大碗里手工捣碎红薯肉,酱少量
轻酸奶油(60毫升)
,
阿斗波酱(1个)
和
安祖辣椒粉和少量墨西哥辣椒末(适量)
搅拌至混合均匀。
5
.
将烤玉米、煮熟的蔬菜和加热后的黑豆加入红薯混合物中,搅拌至混合均匀。将馅料舀入红薯中,红薯上放
墨西哥芝士(120毫升)
混合物,烤4-5分钟,直到奶酪融化。
6
.
趁热开动吧!
你是一个聪明的cookie! 🍪
In order to enhance your experience, SideChef uses cookies. By clicking “ACCEPT” you agree to the storing of cookies on your device. You can withdraw your consent at any time by visiting our
COOKIE POLICY
on our website.
同意
拒绝
感谢您! 😀
您可以通过清除浏览器cookies并刷新页面来撤销同意。