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4
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罗勒酱鹰嘴豆三明治
罗勒香蒜味鹰嘴豆三明治,配烤面包、番茄、甜椒和新鲜菠菜。
烹饪时间
40分钟
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作者:
Lemon and Basil
用餐人数:
4
食材清单
•
400
克
鹰嘴豆
, 沥干, 洗净
•
2
个
鳄梨
•
15
克
番茄干
, 切碎
•
10
克
罗勒
, 切碎
•
2
瓣
蒜蓉
•
30
克
嫩菠菜
•
120
克
希腊酸奶
•
30
毫升
芝麻酱
•
适量
盐和胡椒
•
245
克
柠檬汁
•
8
片
全麦面包
步骤说明
1
.
鹰嘴豆(400克)
放到切菜板上,用叉子或马铃薯捣碎机在切菜板上大致碾碎鹰嘴豆,捣碎后放入中碗中备用。
2
.
将晒干的
番茄干(15克)
、
罗勒(10克)
、
蒜蓉(2瓣)
、
嫩菠菜(30克)
、
希腊酸奶(120克)
、
芝麻酱(30毫升)
和
柠檬汁(245克)
放入食品加工机中,搅拌至奶油状,把一半的香蒜酱和鹰嘴豆一起放入碗中,用勺子搅拌。
3
.
烤面包机或烤箱中烤
全麦面包(8片)
,每片烤面包上涂上剩下的香蒜酱。将罗勒香蒜酱鹰嘴豆泥舀到面包片上,加入你喜欢的配料,如
鳄梨(2个)
和
盐和胡椒(适量)
,最后盖上剩下的面包片。
4
.
享用吧!
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