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西葫芦通心粉配红薯和甘蓝
西葫芦南瓜通心粉配上调味红薯和羽衣甘蓝。
烹饪时间
30分钟
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作者:
Lemon and Basil
用餐人数:
2
食材清单
•
1
个
西葫芦
•
1
个
夏南瓜
•
2
个
胡萝卜
•
1
个
大
红薯
, 去皮, 切块
•
140
克
羽衣甘蓝
, 切块
•
120
毫升
杏仁奶
•
30
克
羊乳酪
•
1
瓣
大蒜
, 切碎
•
3
克
辣椒粉
步骤说明
1
.
用蔬菜削皮器将
西葫芦(1个)
、
夏南瓜(1个)
和
胡萝卜(2个)
削成面条状。
羽衣甘蓝(140克)
,
大蒜(1瓣)
,备用。
2
.
将
红薯(1个)
放入微波炉中或去皮切成块,放在炉子上煮至变软。在制作红薯的时候,把所有切好的蔬菜条放入锅中,喷一点椰子油,煮到蔬菜条变软(就像意大利面一样)。
3
.
选的是微波的话,红薯煮熟后去皮,捣碎,加入蒜末,
杏仁奶(120毫升)
和
辣椒粉(3克)
。
4
.
切成薄片的蔬菜变软后,从平底锅中捞出备用,在平底锅中加入羽衣甘蓝,煮至蔬菜变得酥脆,将调味过的红薯泥加入蔬菜面中,搅拌均匀。将红薯西葫芦通心粉装盘,在上面加上煮熟的羽衣甘蓝、
羊乳酪(30克)
和剩下的辣椒粉。
5
.
享用吧!
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