步骤说明
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步骤 1
用蔬菜削皮器将
西葫芦(1个)
、
夏南瓜(1个)
和
胡萝卜(2个)
削成面条状。
羽衣甘蓝(140克)
，
大蒜(1瓣)
，备用。
步骤 2
将
红薯(1个)
放入微波炉中或去皮切成块，放在炉子上煮至变软。在制作红薯的时候，把所有切好的蔬菜条放入锅中，喷一点椰子油，煮到蔬菜条变软(就像意大利面一样)。
步骤 3
选的是微波的话，红薯煮熟后去皮，捣碎，加入蒜末，
杏仁奶(120毫升)
和
辣椒粉(3克)
。
步骤 4
切成薄片的蔬菜变软后，从平底锅中捞出备用，在平底锅中加入羽衣甘蓝，煮至蔬菜变得酥脆，将调味过的红薯泥加入蔬菜面中，搅拌均匀。将红薯西葫芦通心粉装盘，在上面加上煮熟的羽衣甘蓝、
羊乳酪(30克)
和剩下的辣椒粉。
