步骤说明
隐藏图片
显示图片
步骤 1
煮熟
冬瓜(240毫升)
,加入
姜黄粉(按需)
,
红辣椒粉(按需)
和
盐(适量)
步骤 2
磨碎
椰子(40克)
,
绿辣椒(3个)
,
孜然粉(按需)
和
姜(0.6厘米)
,加入煮熟的冬瓜。煮沸后,调小火。
步骤 3
搅打
厚凝乳(320克)
,加入咖喱,,也可以加
咖喱叶(适量)
。煮热,关火,加入凝乳后不要煮沸。
步骤 4
将
椰子油(25克)
倒入平底锅,加入
芥菜籽(1毫升)
和
葫芦巴籽(1毫升)
,一旦辣椒变色,关火,加入
胡椒粉(1克)
。将混合物打入咖喱中。