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简单的小扁豆红薯玉米卷碗
这个简单的小扁豆红薯玉米卷碗30分钟内就能制作完成,低热又丰盛!
烹饪时间
35分钟
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作者:
Lemon and Basil
用餐人数:
2
食材清单
•
1
罐
小
扁豆
, 洗净, 沥干
•
280
克
红薯
, 切丁
•
适量
黑胡椒粉
•
适量
辣椒粉
•
适量
姜黄
•
适量
烟熏辣椒粉
•
4
克
辣椒粉
•
2
克
孜然
, 切碎
•
1
克
黑胡椒粉
•
2
克
海盐
•
按需
蒜粉
•
按需
墨西哥辣椒粉
•
30
毫升
莎莎酱
•
90
克
生菜
, 切碎
•
120
毫升
圣女果
, 四等分
•
1
片
鳄梨
•
20
克
奶酪
, 切碎
•
适量
酸奶油
•
适量
莎莎酱
步骤说明
1
.
预热烤箱至400华氏度(200摄氏度)。
2
.
在烤盘上喷上烹饪喷雾,将
红薯(280克)
单层铺入烤盘中。
3
.
轻轻撒上
黑胡椒粉(适量)
、
辣椒粉(适量)
、
姜黄(适量)
和
烟熏辣椒粉(适量)
,拌匀,烤10分钟,搅拌均匀,再烤10-15分钟,直到烤熟红薯。
4
.
同时,加入有机
扁豆(1罐)
,将
辣椒粉(4克)
、
孜然(2克)
、
黑胡椒粉(1克)
、
海盐(2克)
、
蒜粉(按需)
、
莎莎酱(30毫升)
和
墨西哥辣椒粉(按需)
加入平底锅,煮5-7分钟,直到热透,偶尔搅拌
5
.
扁豆变热后,开始尝味,根据你的喜好调味。
6
.
红薯和小扁豆煮熟后,
生菜(90克)
,开始准备沙拉碗。
7
.
首先在两个碗底部各铺一层生菜,然后各加入一半的烤番薯,一半扁豆,与你选的
莎莎酱(适量)
、
奶酪(20克)
、
酸奶油(适量)
、
鳄梨(1片)
和
圣女果(120毫升)
。
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