粉色西瓜柠檬冰沙

食材清单

用餐人数

4 1 2 3 4 5 6 8 10 12 14 16

美制 / 公制

200 克

砂糖

1200 毫升

冷水

1.2 千克

西瓜

245 克

柠檬汁

600 克

冰块

3 克

薄荷叶

或 罗勒叶

步骤说明

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步骤 1

将 砂糖(200克) 和 冷水(240毫升) 倒入锅中，慢煮至沸腾，约2分钟。从火上移开倒入杯中，放入冰箱冷却。

步骤 2

在搅拌机里加入 西瓜(610克) 和 冷水(240毫升) ，搅拌均匀。过滤得到纯果汁。将西瓜瓤丢弃。

步骤 3

再一次加入 西瓜(610克) 、 冷水(240毫升) 在搅拌机里搅拌均匀，过滤在大碗中，将西瓜瓤丢弃。如果你的搅拌机够大也可以一次性完成~

步骤 4

在大碗中加入 冷水(480毫升) 、 柠檬汁(245克) 和冰箱里的糖水，搅拌，尝一下味道，如果对你来说太甜的话，就再加点水。

步骤 5

将得到的西瓜汁还有柠檬汁混合均匀之后，倒入玻璃罐中，冷藏在冰箱里，得到粉色柠檬西瓜汁。在喝之前要摇一摇柠檬西瓜汁。

步骤 6

现在做冰沙，在搅拌机里加入 冰块(600克) 和1.5杯的粉色柠檬西瓜汁，搅拌至碎冰状。加入 薄荷叶(3克) 或罗勒叶，如果需要的话可以加入更多的柠檬汁。装杯装饰就可以享用啦！