步骤说明
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步骤 1
将
植物蛋白(200克)
浸入水中泡约10到15分钟。洗净,再加
盐(适量)
,沥干,加入
玉米面粉(15克)
和
白胡椒粉(2克)
,充分腌制。
步骤 2
将
植物油(55克)
倒入平底锅中,将浸泡过的植物蛋白煎至略呈金黄色,装盘,备用。
步骤 3
在同一锅中加入
姜末(3克)
和
蒜末(5克)
,炒2 - 3分钟,然后加入切好的
洋葱(1个)
,煎约5 - 6分钟。
步骤 4
现在加入
青椒(2个)
,充分搅拌,炒4 - 5分钟。加入
酱油(30克)
、
辣椒酱(55克)
、
番茄酱(35克)
、
盐(适量)
、
白胡椒粉(2克)
,翻炒均匀。加入炸好的植物蛋白,搅拌均匀,盖上盖子,小火慢炖8到10分钟。搅拌,让蛋白吸收酱汁。趁热开动吧。