印度抛饼

Name: 印度抛饼
Total time: 1500 s
Yield: 8
Ingredients: 2 杯 全麦面粉; 1 杯 葫芦巴叶; 3 汤匙 油; 1/2 汤匙 红辣椒粉; 1/4 茶匙 姜黄粉; 1/2 茶匙 什香粉; 适量 盐; 适量 水

为了健康！

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Anju's Recipe Book

Though I wish to cater to all kinds of palates, you’ll chiefly find the Indian cuisine here wherein the Malabari (North Kerala) style will predominate as that’s where my roots, trunk and branches are.

http://anjusrecipebook.blogspot.com/

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25分钟

烹饪时间

食材清单

用餐人数

美制 / 公制

240 克

全麦面粉

25 克

葫芦巴叶

45 毫升

油

4 克

红辣椒粉

按需

姜黄粉 , 磨碎

2 毫升

什香粉 , 磨碎

适量

盐

适量

水

步骤说明

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步骤 1

洗净新鲜的葫芦巴叶(25克) ，将油(15毫升) 倒入平底锅中，加入叶子，炒一分钟，然后加入红辣椒粉(4克) ，姜黄粉(按需) ，什香粉(2毫升) 和盐(适量) 。煎大约三到四分钟。

步骤 2

将所需的盐和水(适量) 加入全麦面粉(240克) ，揉成面团(和印度甩饼一样)。在面团中加入葫芦巴和油(30毫升) ，揉匀，放置10分钟。取一小份生面团，擀呈薄饼，放入煎锅煎熟。如果需要，可以在烤盘上刷一点油，趁热开动吧！

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