步骤说明
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步骤 1
预热烤箱到175度，在一个13 * 9英寸的平底锅上涂油。将
黄油(115克)
和
半甜巧克力片(115克)
放在平底锅里加热融化，冷却15分钟。
步骤 2
平底锅中加入
鸡蛋(2个)
、
砂糖(200克)
和
香草精(4克)
，搅拌均匀。把
面粉(80克)
和
小苏打(1克)
放到一个单独的碗里，加入巧克力混合物，搅拌至面糊均匀。将混合物倒入烤盘中，抹匀。 放入预热好的烤箱中烤15-20分钟，取出并冷却。 布朗尼的边缘可能会不平，用锋利的刀子将那些边缘向下切割，使其表面完全水平。
步骤 3
把大约一英寸的水加入平底锅里，煮开。在一个玻璃或金属碗中，将
巧克力片(435克)
、
甜炼乳(395克)
、
黄油(45克)
、
香草精(4克)
和
肉桂粉(适量)
混合在一起，把碗放在小火加热的沸水中，用硅胶铲折叠搅拌，直到混合物完全融化，一般需要15分钟左右。
步骤 4
把混合物倒在布朗尼蛋糕上。布朗尼蛋糕仍然是温的，但不热，用勺子背面抹均匀，打圈，放入冰箱里放置1-2个小时。在布朗尼蛋糕上撒上
海盐片(适量)
和
肉桂(适量)
。用热刀把布朗尼蛋糕切成小方块。
