肉桂软糖布朗尼

预热烤箱到175度，在一个13 * 9英寸的平底锅上涂油。将 黄油(115克) 和 半甜巧克力片(115克) 放在平底锅里加热融化，冷却15分钟。

平底锅中加入 鸡蛋(2个) 、 砂糖(200克) 和 香草精(4克) ，搅拌均匀。把 面粉(80克) 和 小苏打(1克) 放到一个单独的碗里，加入巧克力混合物，搅拌至面糊均匀。将混合物倒入烤盘中，抹匀。 放入预热好的烤箱中烤15-20分钟，取出并冷却。 布朗尼的边缘可能会不平，用锋利的刀子将那些边缘向下切割，使其表面完全水平。

把大约一英寸的水加入平底锅里，煮开。在一个玻璃或金属碗中，将 巧克力片(435克) 、 甜炼乳(395克) 、 黄油(45克) 、 香草精(4克) 和 肉桂粉(适量) 混合在一起，把碗放在小火加热的沸水中，用硅胶铲折叠搅拌，直到混合物完全融化，一般需要15分钟左右。

把混合物倒在布朗尼蛋糕上。布朗尼蛋糕仍然是温的，但不热，用勺子背面抹均匀，打圈，放入冰箱里放置1-2个小时。在布朗尼蛋糕上撒上 海盐片(适量) 和 肉桂(适量) 。用热刀把布朗尼蛋糕切成小方块。