步骤说明
隐藏图片
显示图片
步骤 1
将
通用面粉(360克)
放入食品加工机中，加入
盐(6克)
、
砂糖(10克)
和
新鲜迷迭香(2克)
，加入
黄油(225克)
，切割搅拌，直到黄油呈豆状。加入
脱脂牛奶(120克)
，继续搅拌直到黄油变成豌豆大小，混合物倾倒在一个干净的台面，混合，直到形成一个面团，面团切成两份，一个部分比另一部分稍微大一点。
步骤 2
把每一部分都做成一个扁面团，然后把两部分面团都放在一个大的拉链袋里。将面团放入冰箱冷冻30分钟，将
苹果(6个)
，放入一个中等大小的碗中。
步骤 3
加入
砂糖(200克)
、
肉桂粉(5克)
、
黄油(30克)
、
甜胡椒(2毫升)
、
豆蔻(按需)
、
香草精(4克)
、
肉豆蔻(1克)
、
姜粉(按需)
、
即食木薯粉(6克)
和
苹果醋(15克)
直到均匀混合。
步骤 4
在撒有面粉的台面上，擀出一个更大的馅饼皮，放在一个9英寸的玻璃馅饼盘里，把苹果倒进派皮里，然后均匀铺好，在撒有面粉的台面上，把剩下的小面团擀开，切成1英寸厚的条状，如图对角放入馅饼盘，褶边，将多余的面团从饼盘上剪下，向内折叠。
步骤 5
425华氏度(220摄氏度)烘烤30分钟。
步骤 6
将烤箱温度调低到175摄氏度，再烤10-15分钟，切块之前把馅饼冷却到室温。
