菜谱
17 食材4 步骤20分钟

脆脱脂奶华夫饼加五香枫糖

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Olive and Artisan
Recipe developer, writer, photographer and pun making extraordinaire. I’m passionate about developing mouth watering recipes that are balanced with amazing flavor combos.
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华夫饼干搭配一杯热咖啡或牛奶热巧克力,迎接你完美的早晨。

20分钟

烹饪时间
Olive and Artisan
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食材
美制 / 公制
用餐人数:
4
用餐人数 4
210
面粉
45
红糖
7
发酵粉
3
240 毫升
全脂牛奶
120
2
140
黄油 , 融化
4
香草精
按需
塔塔粉
320
枫糖浆
60 毫升
按需
按需
丁香 , 磨碎
1 毫升
甜胡椒 , 磨碎
按需
豆蔻粉
1
肉桂

步骤说明

隐藏图片
步骤 1
在一个中碗里混合 面粉(210克) 红糖(45克) 发酵粉(7克) 盐(3克) 。将 全脂牛奶(240毫升) 、白 脱脂牛奶(120克) 鸡蛋(2个) 黄油(115克) 搅匀,加入混合物中,将蛋白打至起泡,加入 塔塔粉(按需) 香草精(4克) ,搅拌直到蛋白形成柔软的尖峰。将蛋白轻轻折叠拌入面糊
步骤 2
在预热好的华夫饼机上喷上不粘锅,倒入面糊,设置为最高火,华夫饼烤完后应该是金黄色的,立即放置在冷却架上,保持华夫饼酥脆,几分钟后翻面。
步骤 3
枫糖浆(320克) 黄油(30克) 水(60毫升) 姜(按需) 丁香(按需) 甜胡椒(1毫升) 豆蔻粉(按需) 肉桂(1撮) 放在平底锅中加热,煮沸,然后设置计时4分钟。关火,冷却至混合物变得温热。
步骤 4
享用吧!

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